Риба під маринадом

Сьогодні повторюю давній, всім відомий рецепт риби під маринадом. Що з цього вийшло зараз дізнаємося.

Інгредієнти

• Риба-бажано біла (1-2шт)
• Морква-3 шт
• Цибуля ріпчаста 1шт
• Томатна паста або кетчуп 3ст. л
• Шрирачи соус 1 ч. л
• Сіль за смаком
• Вода 200 мл
• Вершкове масло-40г
• Приправа до смаку
• Сметана-200г
• Крохмаль 1 год . л
• Вода 50 мл
• Печериці жменю

Приготування

Крупно поріжемо цибулю

Моркву натріть на крупній тертці

Відправимо в сковорідку, додаємо вершкове масло. Смажимо на невеликому вогні

Трохи обсмаживши,додамо 3 ст. л томатної пасти або кетчупу

Наливаємо 200 мл води

Додамо шрирачи для гостроти

Сіль у мене з приправами

І запашний перець,залиште трохи по тушкуватися

На іншу сковороду відправимо печериці, рослинне масло і сметану

Також будь-яку зелень трохи води грам 50 і чайну ложку крохмалю. Доводимо до невеликого загустіння.

Тепер беремо форму для запікання і відправимо на дно наш вершковий грибний соус,а зверху викладаємо нашу рибу

А зверху викладаємо морквяно цибульну начинку

Тепер відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку на 35 – 40 хвилин

Готову страву дістаємо і викладаємо порційно по тарілках. До речі холодну це блюдо ще смачніше. Страва мені сподобалося смачно і просто. Всім раджу приємного апетиту!